Красноярские эксперты при дегустации сняли 9 из 11 видов сосисок

Регион

Красноярские эксперты при дегустации сняли 9 из 11 видов сосисок

31 мар 2014, 10:54 1925

Красноярскими экспертами при дегустации было снято 9 из 11 видов сосисок, рассказали в красноярском Центре стандартизации, метрологий и испытания (ЦСМ).

Для оценки закупались сосиски молочные, в чей состав включена свинина, говядина, молоко, яйца, сахар, соль и специи. Образцы были отправлены в испытательный центр.

«Результаты исследований выявили, что из 11 купленных образцов в 9 из них обнаружены нарушения. В продукции выявлено наличие соевых, белковых продуктов, крахмала, каррагинана, камеди, животного белка, а также крахмалосодержащих продуктов. В общем, всех компонентов, которых не должно присутствовать в сосисках по рецептуре», — пояснили в ЦСМ.

Победителями стали сосиски от торговых марок «Кузбасский пищекомбинат», занявший 1 место, и «Канские колбасы» соответственно 2 место.

С дегустации были сняты сосиски ЗАО «Доча», «Назаровское», «Агропромышленной компании МаВР», «Уярского масокомбината», «Кудряшовского мясокомбината», «Красноярской продовольственной компании», «Свинокомплекса Томский», «Дымов», и «О'Кей».

Источник: sfera.fm